brick au thon
et Champignons de Paris
Ingredients
- 200g de champignons de paris frais
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 petite échalote
- 1 pomme de terre déjà cuite
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 feuilles de bricks
- Persil ou Coriandre
- Sel & Poivre
1
Essuyer et couper l’échalote et les champignons.
2
Les faire revenir à la poêle dans un peu de matière grasse.
3
Saler pour que les champignons rendent leur jus.
4
Mélanger le thon, la pomme de terre préalablement cuite et écrasée, la crème fraîche et les herbes.
5
Ajouter les champignons cuits et les herbes ciselées. Saler et poivrer.
6
Garnir les feuilles de bricks de la préparation. Fermer en paquet en pliant deux fois sur la préparation pour obtenir un rectangle.
7
Faire cuire à 180° pdt 15 min. C’est cuit lorsque les bricks sont dorées.
bonne appétit !