DP Team Members Archive - la-cave-champignonniere-des-roches https://www.le-champignon.com/dipl-team-member/ Fri, 12 May 2023 14:47:06 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.le-champignon.com/wp-content/uploads/2023/05/cavedesroches-logo-noir-jaune.svg DP Team Members Archive - la-cave-champignonniere-des-roches https://www.le-champignon.com/dipl-team-member/ 32 32 LE CHAMPIGNON DE PARIS https://www.le-champignon.com/dipl-team-member/le-champignon-de-paris/ Fri, 12 May 2023 14:36:16 +0000 http://tx3lzayoao.preview.infomaniak.website/?post_type=dipl-team-member&p=256052 ■ Nom scientifique : Agaricus Bisporus ■ Caractéristiques : petit champignon brun avec un chapeau bombé, lisse, il se conserve trois à quatre jours au réfrigérateur. Il est aussi cultivé sur un compost de fumier de cheval recouvert d’une couche de calcaire ou de tourbe. Les premiers champignons de Paris pourront être cueillis 3 à […]

L’article LE CHAMPIGNON DE PARIS est apparu en premier sur la-cave-champignonniere-des-roches.

]]> ■ Nom scientifique : Agaricus Bisporus
■ Caractéristiques : petit champignon brun avec un chapeau bombé, lisse, il se conserve trois à quatre jours au réfrigérateur. Il est aussi cultivé sur un compost de fumier de cheval recouvert d’une couche de calcaire ou de tourbe. Les premiers champignons de Paris pourront être cueillis 3 à 4 semaines après le début des cultures. Il est originaire d’Egypte (et non de Paris) en effet on y a découvert des dessins sur les tombeaux de certains pharaons, maintenant cultivés dans le monde entier notamment en France. Grâce à ses fibres spécifiques, il est idéal pour lutter contre l’excès de cholestérol.
■ Conseil de préparation : Coupez la base du pied, et frottez le champignons avec un papier absorbant ou un torchon, passez les rapidement à l’eau et bien les sécher. Il peut se manger à la fois cru et cuit.

L’article LE CHAMPIGNON DE PARIS est apparu en premier sur la-cave-champignonniere-des-roches.

]]> LE PIED BLEU https://www.le-champignon.com/dipl-team-member/le-pied-bleu/ Fri, 12 May 2023 14:35:43 +0000 http://tx3lzayoao.preview.infomaniak.website/?post_type=dipl-team-member&p=256050 ■ Nom scientifique: Lepista nuda ■ Caractéristiques : Chapeau de 5 à 10cm de diamètre plutôt blanc et devenant marron avec le temps. Pied cylindrique plutôt violacé. Se conserve au réfrigérateur durant 5 jours environ. Il est cultivé sur un compost de fumier de cheval et de paille. Il faut attendre environ 10 jours pour […]

L’article LE PIED BLEU est apparu en premier sur la-cave-champignonniere-des-roches.

]]> ■ Nom scientifique: Lepista nuda
■ Caractéristiques : Chapeau de 5 à 10cm de diamètre plutôt blanc et devenant marron avec le temps. Pied cylindrique plutôt violacé. Se conserve au réfrigérateur durant 5 jours environ. Il est cultivé sur un compost de fumier de cheval et de paille. Il faut attendre environ 10 jours pour pouvoir cueillir un beau pied bleu. C’est un champignon très riche en oligo-éléments.
■ Conseil de préparation: Se mange cuit, nettoyez le avec un torchon et coupez la base du pied. Il est déconseillé de les laver à l’eau et de les manger cru.

L’article LE PIED BLEU est apparu en premier sur la-cave-champignonniere-des-roches.

]]>